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[중국어]  중국 중추절에 이건 꼭!!! 먹어야해♡ 월병(月饼,위에빙)

“小饼如嚼月,中有酥与饴”
[xiǎo bǐng rú jiáo yuè, zhōng yǒu sū yǔ yí] 샤오빙 루 쟈오위에, 쫑 요우 쑤 유 이
작은 과자로 달을 베어 무는 듯하고, 속에는 수(밀가루에 기름과 설탕을 섞은 것)과 엿이 들었다.

송나라의 대표적인 시인 소동파(苏东坡)가 월병을 묘사한 시구입니다.
마치 보름달처럼 생겼다고 하여 월병이라는 이름이 있는 이 과자는 중국의 추석인 중추절(中秋节)에 만들어 먹는 명절 음식입니다.

전통적인 월병은 밀가루에 기름과 설탕, 달걀을 섞어 반죽한 피(酥, 수)에 주로 팥이나, 콩, 녹두, 견과류, 말린 과일 등을 넣어서 만듭니다. 피와 내용물은 지역마다 다르고, 유행에 따라 많은 변형이 있습니다. 하지만 보름달처럼 둥근 모양에 복을 기원하는 글자 틀을 찍은 과자라는 큰 틀에는 변함이 없습니다.

월병은 기본적인 피 속에 팥이나 견과류를 넣는 것 이외에도 계란 노른자를 넣어서 노랗고 둥근 보름달을 표현하기도 합니다. 최근에는 피가 얇고 투명한 아이스 월병이나 아이스크림이 소로 들어있는 아이스크림 월병, 과육이 들어있는 과일 월병이 유행입니다. 중국의 스타벅스에서 판매하는 커피 월병도 인기입니다.

시진핑 집권 이후 부패와의 척결을 선언한 상황에서 월병이 한 차례 크게 주목 받았었는데요, 그 이유는 월병 속에 돈을 말아 넣거나, 금을 넣어서 선물하는 등 뇌물을 전달하는 수단으로 많이 발각되었기 때문이죠. 훈훈한 명절, 가족 간의 정을 나누는 월병이 부패의 상징이 되어 버려서 안타깝습니다.
추천수 : 0     반대수 : 0     글쓴이 : inferno  |  고수지식인 작성일 : 2018-09-14 조회수 : 40
 

 

표정선택 :
s8357
2018-09-21 11:09
월병 안먹어봤는데 먹어봐야겠습니다. 맛이 궁금해지네요!
 
 

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