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[스페인어]  스페인식 커피: Cortado(꼬르따도)
여러분 커피 좋아하시나요?
저는 카페라떼(Café Latte) 또는 카페오레(Café au lait)를 가장 좋아합니다.
둘 다 에스프레소(Espresso) 샷(shot)에 우유를 섞어 부드러움을 느낄 수 있는 에스프레소 베리에이션 음료입니다.
Café 뒤에 붙는 Latte는 이탈리아어로 우유를 뜻하고,
au lait 는 프랑스어로 with milk(우유와 함께)라는 뜻으로 붙어서 사실 상 같답니다.
스페인어로는 이 음료를 카페 꼰 레체(Café con leche= Coffee with milk)라고 합니다.
카페라떼를 마시고 싶으시다면 “Un Café con leche, porfabor.” 라고 말하면 되겠죠?

하지만 스페인 사람들이 가장 즐겨 마시는 커피는 Cortada(꼬르따도)라는 음료입니다.
Cortado란 에스프레소와 우유를 1대 1 정도로 섞은 스페인식 커피입니다.
스페인어로 cortado 자체는 형용사로 “잘려진, 절단된”이란 뜻을 가지고 있는데요,
에스프레소를 즐겨 마시지만, 우유를 넣어서 부드럽게 만든다기 보다는 딱 에스프레소의 씁쓸한뒷 맛을 잡아줄 정도로만 넣는 것이라고 합니다.
Cortado는 에스프레소보다 우유를 약간 더 적게(1 대 0.9정도..?) 넣는다고 합니다.
이외에도 스페인에서 커피에 우유를 추가하여 주문하는 방법은 여러가지가 있답니다.
Nube(구름)은 우유 양이 에스프레소보다 많은 제조법입니다.
거의 우유에 에스프레소를 조금 추가한 정도이죠
Sombra(그림자)는 Nube보다 약간 더 에스프레소를 추가하는 것입니다.
Mitad(절반)은 딱 우유와 에스프레소를 1대1의 비율로 제조한 음료를 말합니다.

아쉽게도 한국에서 Cortado를 맛볼 수 있는 커피 체인 전문점들(스타벅X, 투X, 커피X, 탐앤탐X 등등)에서는 찾아볼 수 없는 메뉴인데요.
스타벅X에서 퍼스널 오더로
“카페라떼(Café Latte) 숏(Short) 사이즈 + 에스프레소 샷 추가(총 에스프레소 2 샷) + 우유는 적게”
이렇게 주문을 넣으면 제법 비슷한 맛이 납니다! ㅎㅎ
카페라떼의 부드러움에 익숙한 분들이라면 강렬한 맛에 약간 놀라실 수도 있지만 매력있고 중독성 있답니다! 한번 시도해보시는건 어떨까요? :)
추천수 : 0     반대수 : 0     글쓴이 : jenga70  |  고수지식인 작성일 : 2018-03-21 조회수 : 436
 

 

표정선택 :
daleama
2018-03-27 09:44
스페인 여행때 맛본 그맛이 그리워서 말씀해주신대로 스벅 오더해봤는데 제 입맛에는 많이 강하더라구요! 남부쪽에서는 설탕 넣어서도 많이 먹어요~ 따로 시럽 좀 추가해서 먹는게 전 더 좋은것같아요(개인취향차이겠지만요)
chuquiago
2018-04-17 09:31
Gracias!
yol077
2018-04-23 13:58
스벅 리저브매장에 꼬르따도 출시됐어요!!!!!! 대박!!
 
 

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